あれこれ暮らし＠タピオの国

我が家の幸福の木は、10年以上前にいただいたものです。

今日も小寒い一日でした。でも、昨日よりはちょっと暖かかったかなあ…

今日の午後3時現在のフィンランドの天気と気温です。

今までの暑いぐらいの日々とはうって変わって、今日は寒いぐらいの一日でした。10度ぐらいまでしか気温が上がらず、風も冷たくて、一気に秋が来たような気になりました。


さて、ルバーブが食べごろになりました。そこで早速 raparperipiirakka を作ってみました。

raparperi というのはルバーブのことなのですが、piirakka は何と言えばいいんでしょう？フィンランド語では、パイもキッシュもタルトも piirakka なんですが、今回焼いた感じのものは、日本の感覚だとケーキかなあ…


レシピはネットをくぐってゲット。このレシピを使いました。

リンクしたページはフィンランド語なので、日本語でも紹介しますと…


材料

• 玉子　3個
• 砂糖（グラニュー糖）3½ dl
• マーガリン　100 g
• 牛乳　1½ dl
• 小麦粉　4½ dl
• ベーキングパウダー　小さじ 2½ 
• ルバーブ、砂糖

材料（ソース）

• 牛乳　3 dl 
• 砂糖（グラニュー糖）　1½ dl 
• 片栗粉　大さじ 約 2 
• バニラシュガー

作り方

1. 玉子に砂糖を入れて泡立てる。
2. 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、1 に加える。
3. 1 と 2 を混ぜたものに、さらに、溶かしたマーガリンと温めた牛乳を加える。
4. ベーキングペーパーをしいた天板に、生地を入れてならす。刻んだルバーブを生地の上に広げ、さらに、砂糖をふりかける。
5. 225℃のオーブンで、約20分焼く。
6. ソースの材料をなべに入れ、かき混ぜながらとろみがつくまで火を加える。
7. 焼きあがったケーキ（?）の上に、ソースをぬる。

なんかなあ…美しさには程遠いですね。何しろ作り手が作り手ですから、仕方ありません。


美しいか否かはともかく、お味のほうなんですがね…甘すぎ!!です。

ルバーブは酸味がとても強いので、それで砂糖を多めにしているのかもしれません。でもこれは甘すぎ!

とはいっても、このレシピ、ウェブページを見る限りでは評判もよく、実は夫も「おいしい！」と言っています。くうっけりの味覚は、まだフィンランド人化してないのかな…


ツマトリソウが咲き始めています。

真夏のように暑いです。とはいってもフィンランドでの真夏の感覚…ありがたいことに、日本の夏ほど暑くはありません。

もっとも、フィンランドも南北に長い国。南部で暑い暑い、と言っていても、北部では寒かったりします。

参考までに、本日午後3時現在の、気温と天気。



こんな天気の中、スズランの花が咲き始めました。


野生のスズランです。このあたりの自然環境が合っているらしく、うちの庭でも幅をきかせています。そういえば、ユーロが導入される前のフィンランドのコインの中に、スズランの絵の入ったものがありました。10ペンニのコインです。


"Pennä reverse Anu 1990" by T.Voekler - Oma teos. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons.


スズランではないのですが、ちょっぴりスズランに似た花、アマドコロも花をつけ始めています。



この時期の自然の変化には、とにかく目を見張ります。そして、あまりに早いのがちょっと切ない…

さすがフィンランドだなあ…と思うのは、道端には雑草だけでなく、野生の木が生えていることです。それも、結構大きく育っていたりします。


こちらはまだ小さい木ですが、小さいうちからこんなに花をつけています。近所の道端のあちこちに生えています。




花を近くで見ると…


ザイフリボクの仲間のようですが、和名を見つけることはできませんでした。


野生であちこちに生えるぐらいなので、きっとそれほど手がかからない植物なのでしょう。道路わきに植えられてもいます。手入れがされているのを今まで見たことがありませんが、毎年たくさん花をつけています。



そういえば、うちの庭にも…。勝手に生えているのを放っておいただけなのですが、元気に育っています。


それにしても、散歩で見る風景の中の緑は日に日に増えています。




オモが興味津々なのは、もちろん風景でも花でもなく、においです。

念入りに念入りにくんくんして…




仕上げはマーキング。

昨日は30度ぐらいまで気温が上がり、5月としては珍しいほどの暑さになりました。なんでも、5月にここまで気温が上がったのは、前回は1961年だということですよ。

昨日の暑さは雷雨付き。このあたりではいいお湿りになりました。

今日は昨日よりも気温が下がり、日中は20度ほど。それぐらいがすごしやすくていいですね。


昨日の暑さと雨で、自然は、かなり勢いづいています。


気がつけばもう、野生の（←庭の雑草）ワスレナグサが花をつけていました。



そして、これまた野生の（←これも庭の雑草）、小さなスミレたち。





ワイルドストロベリーの花も咲いています。これも野生、すなわち雑草。



そして、典型的な雑草といえば、なんてったってこれ、タンポポです。



野生の花々って、派手じゃないけど、とってもきれいだと思うのです。草取りを怠ける口実だという話もありますが…


ブログを「にほんブログ村」というランキングサイトに登録しています。そして最近、カテゴリーを一部変更してみました。このブログのカテゴリーってなんだろな？って自分でも良く分かってないんですけど…

この時期は、野生の植物の写真がやたら多いので、登録できる3つのカテゴリーのうち1つを「山野草」というのに変更したのです。冬の間は野生の植物の写真はないので、季節限定になりそうですけどね。

煙突掃除は、煙突掃除夫さんにやってもらいます。

プルーン（←多分）の花がほぼ満開です。



近くで見るとこんな花。



これらの写真を撮った場所には、たくさんのプルーンの木があるんです。自然のままに任せてあって、枯れた枝もたくさんあります。でも、野生ではないはず。



ここは、庭の一角だったんですね。何年前まで人が住んでいたかは分かりませんが、家も一応残っております。


なんでもここではその昔、酒の密売がされていたとか何とか。噂ですけどね。フィンランドってだいぶ前には禁酒法なんかもあったし、それが無くなってからも、アルコールは国の専売品。お酒を手に入れるのが大変だった時代もあったんでしょうね。


さて話変わって、こちらの花はうちの庭のものです。


さくらんぼの花です。昨日咲き始めたばっかりです。

今年はとってもたくさんつぼみがつきました。そしてまだ、花よりもつぼみの数のほうが多い状態です。あとどれぐらいで満開になるでしょう。楽しみです。



残念ながらこのさくらんぼ、あんまり実をつけてくれません。そして、せっかくついた実は、たいがい野鳥に先取りされてしまいます。今年はどうなることか…

この時期、このあたりの森で一番目に入る花といえば、前回もご紹介したヤブイチゲです。

この花の花びらの数は一定ではありません。6枚から8枚が普通ということなんですが、今日は、そうじゃないのも見つけました。


まずは5枚花びらバージョン。



そして、9枚花びらバージョンです。



もっと花びらが少ないのとか多いのとか、まだあるんでしょうかね。


日当たりがいい場所では、野生のブルーベリー（ビルベリー）の花が咲き始めていました。



そして、クマコケモモの花も。


クマコケモモって、外見がコケモモに似ています。でもこうして見ると、花は違いますね。（コケモモの花１・コケモモの花２ ← 写真にリンクしています）咲く時期も、コケモモより早いようです。

日本語では「クマ」のコケモモなんですね。フィンランド語では sianpuolukka です。「ブタ」のコケモモという意味になります。


緑も増えてきています。



まだ畑は茶色い地面も見えますが、森は、深い緑の間に若草色が混じっています。深い緑は針葉樹、多くがトウヒの木ですが、若草色は主に白樺でしょう。この色合い、とっても好きです。



そしてオモは、今日も元気いっぱい散歩してきましたとさ。

このところ肌寒いような日が続いていましたが、緑も花も日々増えてきています。自然はすごい!!

今日は母の日でしたね。フィンランドでは、母の日の花といえばヤブイチゲです。



花をもっと近くで見ると…


6枚花びらバージョン



7枚花びらバージョン



そして8枚花びらバージョン



…があるのです。今日は全部見つけて得した気分になりました。


さらに今日は、コミヤマカタバミと対面!　今日は、この春初めての出会いでした。



遠目で見ると単なる白い花ですがが、よく見ると花びらにはおしゃれにラインが入っているんですよ。



野生のブルーベリーは、まだ葉もほとんど出ていないし、花もまだ咲いていません。でも、つぼみは膨らんでいます。もうすぐ咲きそうです。



我が家の庭もちょっぴりにぎやかになってきています。


チェリープラムは、本日開花。



スグリも一部咲き始めています。


そしてこれは、プルモナリアでしょうか？



今日のオモとの散歩風景はこんな感じ。